Kültür mantarı. 20-30 gr ağırlığında 500 g olarak satılır. Tiamin, Riboflavin, Niasin, Biotin, Vitamin C, Fosfor, Potasyum ve Bakırdan zengin olup vitamin ve mineral içeriği açısından çok zengindir. Bu fitobesin içeriği mantarı, kalp sağlığını korumada, bazı kanser türlerinde ve kanser tedavisi sırasında bağışıklık sistemini kuvvetlendirmede etkin rol oynamasını sağlamaktadır.
Mantar Sote Tarifi:
Bir tutam kadar maydanoz
Bir paket kadar kültür mantarı
İki tatlı kaşığı ayçiçek yağı
İki tane kuru soğan (orta ebat)
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Üç tane domates
Yarım tatlı kaşığı tuz
Üç diş sarımsak
İki tatlı kaşığı salça
Üç tane yeşil biber
2 tatlı kaşığı kadar ayçiçek yağını, sotelemek için kullanacağınız tavanın içerisinde kızdırın. Üzerine ince ince doğramış olduğunuz 2 tane kuru soğan (orta ebat) ve 3 diş kadar sarımsağı ilave ederek soteleyin. Sonrasında doğramış olduğunuz 3 tane yeşil biberi ekleyip kavurma işlemini sürdürün. Yarım tatlı kaşığı pul biber ile beraber 2 tatlı kaşığı salçayı ekleyip sotelemeye devam edin. 1 paket kültür mantarını ince ince dilimleyerek sotenizin içerisine ilave ederek kavurun. Son aşamada kabuklarını soyarak minik küpler halinde doğradığınız 3 tane domates ile beraber yarım tatlı kaşığı tuzunu ilave edip suyunu çekinceye dek pişirin. Üzerine ince ince kıydığınız maydanoz ile servis edin.
Yeşil tatlı dolmalık biber. 100-150 gr ağırlığında kg olarak satılır. Dolmalık biber yeşil birçok vitamin ve antioksidan, özellikle C vitamini ve çeşi..
Kırmızı kapya biber. 150-200 gr ağırlığında 500 g olarak satılır. 1 bardak kırmızı biber günlük C vitamini alımınızın yüzde 200'ünden ve A vitamini al..
Tatlı kıl sivri biber.500 g olarak satılır. Biberin içerisinde beta karoten, A, P, K, B1, B2 ve E vitaminleri ve mineralleri bulunur. Uzmanlar salata ..