Havuç. Yaklaşık 300-400 gr ağırlığında 1 kg olarak satılır. Bünyesinde barındırdığı A, C, K vitaminleri, pantotenik asit, potasyum, folik asit, demir, bakır, magnezyum sayesinde havucun vücuda son derece önemli faydaları vardır. Havuç kuvvet verir, vücuttan kaybolan mineralleri yerine koyar, gözlere iyi gelir, kansızlığa karşı iyi gelir, hemoglobin ve eritrositleri çoğaltır.
Zeytinyağlı Havuç Tarifi:
1 kg havuç
1 soğan
1 akarsu bardağı zeytinyağı
1 dere bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Havuçların kabuklarını temizleyip verev kesin. Soğanı küp biçiminde doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğan ve havuçları 5 dakika kadar kavurun. Tuz, pirinç, şeker ve sıcak suyu ek edip tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Ilınınca servis tabağına alın. Üzerine kıyılmış dereotu serpip servis yapın.
Beyaz Alabaş Turp, çiğ olarak salatalarınızda veya pişmiş olarak çorba ve yemeklerinizde kullanabileceğiniz, bitki sistematiğinde turp ve lahana akrab..
Sultani bezelye. Yaklaşık 500 gr olarak satılır. Sultani bezelye yaprak bezelye olarak ta anılır. Mevsimi çok kısadır, 2-3 hafta sürer, yaprak içerisi..