Kabak Girit Siyah 500 gr

Girit kabağı. 500 gr olarak satılır. Girit kabağı, lif, vitaminler (özellikle A, C ve K vitamini) ve mineraller (potasyum, magnezyum, demir) bakımından oldukça zengindir. Bu besin öğeleri vücudun genel sağlığını destekler.  Lif açısından yüksek olan Girit kabağı, sindirimi kolaylaştırır, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık gibi sindirim problemlerine iyi gelir. İçerdiği vitamin C ve beta-karoten gibi antioksidanlar sayesinde hücre hasarını azaltarak vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir. Girit kabağı, potasyum bakımından zengindir, bu da kalp sağlığını destekler ve kan basıncının dengelenmesine yardımcı olur. Düşük kalorili bir sebze olan Girit kabağı, uzun süre tok tutma özelliği sayesinde diyetlerde tercih edilebilir. Ayrıca, düşük yağ içeriği ile kilo alımını engeller. İçerdiği C vitamini sayesinde cilt sağlığını iyileştirir ve ciltteki kırışıklıkları azaltabilir. Ayrıca cildi nemlendirici özelliklere sahiptir. Bu faydaların yanı sıra, Girit kabağını farklı yemeklerde kullanarak lezzetli ve sağlıklı bir öğün hazırlamak mümkündür.

Zeytinyağlı Girit Kabağı Tarifi:
2 adet Girit kabağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet domates
Tuz, karabiber
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım limon suyu

Girit kabağını yıkayıp, soyun ve yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Sarımsakları doğrayıp soğana ekleyin, kısa bir süre kavurun.  Domatesi rendeleyip ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Kabağını, tuz, karabiber ve şekeri de ekleyip karıştırın. Üzerine suyu ilave edin. Tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Limon suyu ekleyip karıştırın ve sıcak servis yapın.