Yer Elması 1 Kg

Yer elması. 1 kg olarak satılır. Yer elması, magnezyum açısından da zengindir. Magnezyum vücudun sinir sistemi, enerji metabolizması ve arınma kısmında görev alır. Yani denge sağlayan önemli minerallerden biridir. Ayrıca magnezyum kan şekerini dengeleyerek insülin direnci gelişmesini engeller. İnsülin içeren yer elması enerji metabolizması konusunda da görev alır. Kan şekerini düzenleme ve bağışıklık sistemini kuvvetlendirme konusunda destek olur. Sindirim sistemi dostu olan yer elması başta tiamin olmak üzere pek çok B grubu vitaminini bulundurur. Yani aynı zamanda sinir sistemine de dosttur.

Yer Elması Çorbası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet patates
1/2 adet havuç
500 gr. yer elması
Tuz
Beyaz biber
1 çay kaşığı toz sarımsak
1/2 çay kaşığı toz zencefil
1 çubuk tarçın
7 su bardağı su
4 – 5 yemek kaşığı krema

Tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. Küp doğranmış patates ve verev doğranmış havucu ilave edip soteleyin. İri doğradığınız yer elmalarını da ilave edip sotelemeye devam edin. Tuz, beyaz biber, toz sarımsak, toz zencefil ve çubuk tarçını ilave edip karıştırın. Suyunu ilave edin ve kaynayınca orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişen sebzelerinizin içerisinden çubuk tarçını çıkartın ve bir el blenderi yardımıyla iyice püre kıvamına getirin. İçerisine kremayı ilave edin ve karıştırın. Son olarak ince kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın. Pişen çorbanızı kaselere pay edin ve sıcak servis edin.