Ispanak Kök 500 gr 1 Paket

Yıkanıp temizlenmiş, yemeğe hazır ıspanak kökleri. Yaklaşık 500 gr paket olarak satılır. Ispanak karoten-B maddesi açısından zengin olan nadide besin kaynaklarındandır. Ayrıca içeriğinde bol miktarda A, C, K ve E vitaminlerini barındırmasının yanı sıra manganez, demir, magnezyum ve bakır gibi maddeleri de bol miktarda içermektedir. Eski çağlardan beridir alternatif tıpta şifa bitkilerinden biri olarak da kullanılmıştır. Tiamin ve niasin maddeleri vücudumuzda hasara uğramış hücreleri yeniler. Yapılan araştırmalarda uzmanlar 7 gün boyunca belli miktarda ıspanak yemenin vücudumuza birçok fayda sağladığını gözlemlemişlerdir. Asya kıtasında İpek ve Baharat yolu ile tüm dünyaya yayılan ıspanak doğada demir bakımından en zengin bitkidir. Bitki olmasına rağmen yemek ve salatalarda sık sık tüketilir. Ispanak sağlığın yanı sıra cilde de faydası var.

Ispanak Kökü Çorbası Tarifi:
Ispanak kökleri
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı tereyağı
4-5 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1/2 limon suyu
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz
Pul biber
Nane

Ispanak kökleri ve soğan ince doğranır. Tencerede sıvıyağ ve tereyağında kavrulur. Su ilave edilerek yumuşayana kadar pişirilir.  Yoğurt, un, yumurta sarısı, limon, sirke, tuz, pul biber ve nane karıştırılır. Pişen çorbaya ilave edilir. Çorba 1-2 dakika daha kaynatılır. İçine ince rendelenmiş havuç ilave edilebilir.