Mısır 1 Adet

Mısır. 1 adet olarak satılır. Mısır hem vitamin, hem de mineral açısından oldukça zengin bir besin kaynağıdır. Mısır, içerisinde bol miktarda potasyum ve ayrıca kalsiyum, demir, protein, sodyum, B 6 ve B 12 vitaminlerini içermektedir. Mısır’ın bir tahıl ürünü olduğu bilinmektedir. İki metre civarına kadar uzayan saplarda yetişmektedir. Mısırın en bilindik olanı ise sarı taneli olan mısır tipidir. Ancak sarı taneli olanların yanında kahverengi, mor, kırmızı tanelileri de günümüzde bulunmaktadır. Mısır, içeriğinde bolca vitaminler ve mineraller bulundurduğu için insan sağlığı açısından çok sayıda faydaları olan bir besindir. Mısırın içinde kalsiyum çok fazla bulunmamaktadır. Ancak insan vücudunun kalsiyum ihtiyacı ile kıyaslandığında az miktarda da olsa bu ihtiyacı kısmen karşılayabilmektedir.

Ketçaplı Köz Mısır Tarifi:
4 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı/tatlı biber salçası
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı elma sirkesi
2 diş sarımsak
2 adet arpacık soğan
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı kimyon (Arzuya göre)
1/4 çay kaşığı toz karanfil (Arzuya göre)

Soğan ve sarımsağı rondodan geçirin. Domates ve biber salçasını sos tenceresine alın. Biraz sulandırıp sirke, şeker, tuz ve baharatları ekleyip orta ateşte pişirmeye başlayın. Soğan ve sarımsak püresini de ilave edip ketçap kıvamına gelene kadar pişirin. Ketçap soğuduktan sonra köz mısır üzerinde gezdirin. Beyaz peynir ve yeşilliklerle servis edin. Kalan ketçabı cam kavanozda saklayın.