Marul 1 Adet

Yedikule marul. 400-500 gr ağırlığında adet olarak satılır. Marulda özlediğiniz kıtır hissi bulacaksınız, sağlıklı topraklarda yetiştirilmiş lezzetli Yedikule marulu. Özellikle A Vitamini ve kalsiyum yönünden çok zengin bir bitki olan marul, ayrıca B ve C vitaminleri, potasyum, demir, sodyum ve çinko da içeriyor. Sinirleri yatıştırıyor, idrar söktürüyor, iştah açıyor, karaciğere iyi geliyor…

Yedikule Marullu Salata Tarifi:
4 Yedikule marulu
4-5 parça brokoli
1 demet taze fesleğen
Yarım demet taze nane
Yarım demet maydanoz
Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz içi

Sos Tarifi:
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber

Brokoliyi haşlayıp küçük doğrayın. Yeşillikleri kıyın. Cevizleri de ekleyerek büyük bir kapta harmanlayın. Sos için hardal, bal, sirke, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. Zeytinyağını yavaşça ekleyip çırpmaya devam edin. Koyu kıvamlı bir sos hazırlayın. Hazırladığınız sosu salatanın üstüne döküp harmanlayın. Yedikule marullu yeşil salatayı, dana rosto ile birlikte servis edebilirsiniz.