Marul Polorosso 1 Adet

Polorosso marul. 1 adet olarak satılır. Antioksidan özelliklere sahip betakaroten kaynağı marul, bol miktarda A vitamini içerir. Ayrıca iyi bir folat, K ve C vitamini kaynağıdır. Kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, sodyum ve çinko gibi mineraller bulunan maruldaki vitaminler; A, K, C’nin yanı sıra tiamin (B1), riboflavin (B2), niasin (B3), B6 ve E vitaminleridir. Marul çeşitleri açısından farklı besin değerlerine sahip olabilir. Ancak bu oranlar çok minik değişkenlikler gösterir. Crispa (kıvırcık), capitata (baş), longifolia (düz yapraklı) gibi çeşitleri olan marulu biz daha çok alt türleriyle biliriz. Marullar yaprakları ve renklerine göre de ayırt edilir. Düz, hafif kıvırcık, kıvırcık, kıvırcık baş, yağlı baş (gevşek), Romain marullar olarak ayrıştırılan marul, çeşitlilik açısından geniş bir yelpazededir.

Polorosso Marul Salatası Tarifi:
1 adet marul Polorosso
6-8 adet çeri domates
1/2 salatalık
1/2 soğan
8-10 küp beyaz peynir
1/2 limon
1/2 cay bardağı zeytinyağı
1 cay kasığı tuz
1 yemek kaşığı nar eksisi

Marulları parmak kalınlığında doğrayın. Çeri domatesleri ikiye doğrayın. Salatalıkları küp şeklinde doğrayın. Soğanları jülyen şeklinde doğrayın. Hepsini kaba koyun. Zeytinyağı, tuzu ve nar eksisini ekleyin karıştırın. En üst kısma da peynirleri koyun, servise hazır.