Etin En İyisi Dana Biftek 500 gr

Dana biftek. Kampanya dönemi dışında tek paket olarak satılmayabilir, belirtildiği şekilde bir kaç paket halinde satılır. Teslimat ayrı şekilde adresinize gönderilecektir. 

Sırt kısmından çıkarılan, az yağlı, kemiksiz ve  yumuşak bir ettir. Dry aged yöntemi ile dinlendirilerek daha yüksek aromaya kavuşmuş ve daha kolay sindirilebilir sağlıklı yapıdadır.  Özellikle rosto tarzında tencere yemeklerinde ve ızgarada  pişirmeye uygundur. Bir pakette yaklaşık 5-6 dilim bulunur. Ürünün gramajı +-%10 oranında farklılık gösterebilir. 0-4 derece buzdolabında vakumlu paketi açılmadan 4 gün, -18 derece buzlukta 3 ay saklanabilir.  Donuk ürün çözüldükten sonra tekrar dondurulmamalıdır. Kas gelişimi, onarımı ve bağışıklık sistemi için gerekli olan tam protein içerir. Özellikle heme demir içerir; bu form vücut tarafından daha kolay emilir. Kansızlık (anemi) riskini azaltır, enerji seviyelerini yükseltir. Sinir sistemi sağlığı, DNA üretimi ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için gereklidir.

Izgarada Nasıl Pişirmeli:
Önceden ısıtılmış döküm tava ya da mangal ızgarasında her yüzü 2-4 dakika pişirilir (isteğe göre az, orta, iyi pişmiş).
Yağ eklemeden pişirilebilir, fazla yağ dışarı çıkar.
Çok yüksek ısıda yakmadan pişirmek gerekir; kömürleşme kanserojen madde oluşturabilir.
Bifteği önce yüksek ısıda mühürlemek (her iki yüzünü 1-2 dakika kızartmak), etin suyunun içinde kalmasını sağlar.
Pişen eti 5 dakika kadar dinlendirmek, suyunun dağılmasını önler ve daha yumuşak olmasını sağlar.