Enginar Çanak Taze Soyulmuş 10 Adet

Bu ürün Damlıca Çiftliği adına sözleşmeli olarak üretilmiştir. Temizlenmiş, soyulmuş enginar. 10 adet bir arada satılır. Demir bakımından zengin yönüyle, demir eksikliği anemisinde tavsiye edilir. Antioksidan özelliği sayesinde, toksik maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olarak, karaciğerin sağlıklı çalışmasını destekler. Yapısında bulunan potasyum minerali, vücutta ki sodyum-potasyum dengesini düzenleyerek tansiyonu düzenler. Enginar, böbreklerin sağlıklı çalışmasına yardımcı olabilir ve vücuttan fazla sıvı ve toksinlerin atılmasını sağlar. İçerdiği C vitamini ve diğer besin maddeleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Enginar, düşük kalorili ve yüksek lifli bir sebze olduğu için diyetlerde kullanılabilir ve tokluk hissi sağlar, bu da aşırı yemenin önüne geçebilir.

Enginarlı Bulgur Pilavı Tarifi:
1 su bardağı bulgur
1.5 su bardağı sıcak su
2 adet sivri biber
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet enginar
1 yemek kaşığı tereyağı
2 dal kuşkonmaz
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Tuz

Ege yöresine özgü çok lezzetli enginarlı bulgur pilavı tek başına bile doyurucu. Soğanı ince kıyıp zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun. Sivri biberi, temizlenmiş kuşkonmazları ve enginarları ekleyin. 5-6 dakika daha kavurun. Bulguru ilave edin. Birkaç dakika karıştırdıktan sonra sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Yüksek ateşte 2-3 dakika kaynatın. Daha sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte, suyunu çekene dek pişirin. Pilavı ocaktan almaya 3-4 dakika kala rendelenmiş limon kabuğu ile tereyağını ekleyin. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika kadar demlendirin.