Bakla Sakız 1 Kg

Sakız bakla. 1 kg olarak satılır. Egeli çiftçi dostlarımızın seçip bize, bizden de size. Zeytinyağlı yoğurtla nefis olur. Bilimsel olarak Vicia faba olarak adlandırılan bakla; beslenme açısından, potasyum ve demirin yanı sıra A ve C vitaminlerinin yanı sıra K vitamini, B6 vitamini, çinko, bakır, magnezyum ve daha fazlasını içerir. Bakla, kalp hastalığı, kanser ve depresyon riskini azaltırken sağlığımız için çok önemli katkılar sunuyor. Bakla, içerdiği vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve lif dolayısıyla böbreklerin daha iyi çalışmasını sağlayarak, var olan kumların atılmasını kolaylaştırır. Kabızlık ve hemoroit gibi rahatsızlıkları önler. Folik asit, omurilik ve beyin gelişimi açısından oldukça önemlidir. Nöral tüp defektini önlediğinden hamile annelerin mutlaka alması gereken bir vitamindir. Bakla, zengin folik asit içeriğiyle sağlıklı fetal gelişimi destekler.

Baklalı & Bezelyeli Enginar Tarifi:
4 adet çanak enginar
4-5 adet arpacık soğan
5 yemek kaşığı taze iç bakla (Haşlanmış)
5 yemek kaşığı bezelye (Haşlanmış)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
2 tatlı kaşığı toz şeker
1-2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
Dereotu (Veya taze fesleğen veya taze nane)

Tencereye zeytinyağı, limon suyu, şeker, tuz, arpacık soğanları ile su koyun ve enginarları ilave ederek orta ateşte 15-20 dakika, yumuşayana kadar pişirin. Tencereden alın. Baklaların kabuğunu soyduktan sonra bezelye ile birlikte enginar suyunda 5 dakika haşlayın. (Suyu azsa sıcak su ilave edebilirsiniz) Süzün ve üzerlerine zeytinyağı gezdirin. Soğuyan enginarları servis tabağına alın ve yine soğumuş bakla ve bezelye ile doldurun. Üzerine zeytinyağı gezdirdikten sonra fesleğen, dereotu veya nane gibi tercih ettiğiniz bir yeşillik serperek servis edin.