Ananas 1 Adet

İthal ananas. Yaklaşık 1300-1500 gr ağırlığındadır. Sindirim sistemini kaplayıp iltihaplanmaya yol açabilen hücreleri engellemektedir. Lifli ve sulu yapısıyla kabızlık ve ishalin önlenmesine yardımcı olur. Ananas, oksidatif stresi ve iltihaplanmayı azaltarak bazı kanser türlerinin gelişimini önlemektedir. Saç dökülmesini önleyebilir. Bir bardak ananas suyu yetişkin bir insanın günlük manganez ihtiyacının %6’sını, C vitaminin %42’sini, B1, B5, B6 ve B9 vitaminlerinin de en az %10 kadarını karşılamaktadır. Kalsiyum ve potasyum bakımından zengindir. Sodyum miktarı çok düşüktür. Beta karoten içerir. Az miktarda A vitamini ve K vitamini, demir, fosfor, bakır, çinko ihtiva etmektedir. 100 gr ananasta 50 kalori, 14 gr. şeker, 1.7 gr. yağ, 1 gr. protein, 21.6 gr. karbonhidrat bulunmaktadır. Lif bakımından zengindir. Meyvenin sap kısmı ve yenilmeyen kısımları bitkiye özgü bir enzim olan bromelain maddesinin en çok bulunduğu kısımlardır. Meyvenin %86’sı sudur.

Ananas Ve Muz Kızartması Tarifi:
160 g ananas (Konserve ve dilimlenmiş)
800 g muz (Dilimlenmiş)
40 g süzme bal
200 g vanilyalı dondurma
20 g file Antep fıstığı
80 g tempura sos

Tempura sos için soda hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alın ve soğuk soda ile homojen olana kadar köpürtmeden karıştırın ve soğuması için 1 saat süreyle buzdolabında bekletin. Muz ve ananas dilimlerini tempura sosuna batırarak derin yağda kızartın.
Kızarttığınız dilimleri servis tabağına alın. Üzerini süzme bal, Antep fıstığı ve kavrulmuş susam ile süsleyerek dondurma eşliğinde servis edin.