Turp Kırmızı 1 Kg

Kırmızı turp. 300-350 gr ağırlığında yaklaşık 1 kg olarak satılır. C vitamininden zengin turp, hem soğuk algınlığından koruyor hem de kıkırdağı oluşturan kolajenin yapılmasını sağlıyor. Kırmızı turp E, A, C, B6, K vitaminlerini içeriyor. Ayrıca antioksidan, lif, çinko, potasyum, magnezyum, bakır, kalsiyum, demir ve manganez bakımından da zengin. Çoğu kişi turp sebzesini sadece balıkla birlikte tüketmektedir. Oysa turp sadece balıkla değil, farklı yiyeceklerle, salataların içinde tüketilmesi gereken bir besindir. Karaciğer ve mideyi temizlemeye yardım eden kırmızı turp, yüksek lif oranı ile dikkat çekmektedir. Son dönemlerde sebze reyonlarına yerini alan alabaş cinsi turp da yüksek lif içeriği ve doyurucu özelliği sıkça tercih edilmektedir. Kış mevsiminde sofralarda ya da atıştırmalıklar arasında mutlaka olması gereken turp, tok tutucu özelliğiyle diyetlerde olmazsa olmazlardandır. Bunların yanında folik asit açısından zengin olduğu için hücrelerin DNA ve RNA onarımını sağlar; dolayısıyla da yaşlanmayı önler.

Turplu Dip Sos Tarifi:
5 turp
3 yemek kaşığı krem peynir
2 yemek kaşığı elma suyu
1 yemek kaşığı mayonez
Taze çekilmiş karabiber
Tuz

İster yeşil salataya süs olarak kullanın, isterseniz rendelenmiş olarak yiyin. Özellikle kış aylarında sofralarınızdan eksik etmemeniz gereken turpun ağız kokusu giderici özelliği olduğunu biliyor musunuz? Turpları iyice yıkayın ve dörde bölün. Mutfak robotundan geçirin. Krem peynir, elma suyu, mayonez, tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak cipsle veya grissini ile servis yapın.