Pancar Yaprağı Yeşil (150 gr/Pkt) 1 Paket

Pancar yaprağı. Yaklaşık 150 gr ağırlığında Paket olarak satılır. Pancar yaprağı içerisindeki kalsiyum sayesinde kemik sağlığını korur. Kemikleri güçlendirir. Osteoporozu önler. Alzheimer hastalığına karşı etkilidir. Bu hastalığa yakalanma riskini azaltır. Demir bakımından ıspanaktan bile daha zengindir. Eğer ıspanağı sevmiyorsanız ya da çocuğunuza ıspanak yedirmekte zorlanıyorsanız pancar yaprağına bir şans verebilirsiniz. Pancar yaprağı A vitamini bakımından zengin bir besindir. A vitamini ile doğrudan ilişkili olan beta karotenin sayesinde kansere yakalanma riskini azaltır. Kalp ve damar sağlığını korur. Gece körlüğünü önler. Cilt dostu bir besindir. Ciltteki kırışıklıkların görünümünü azaltarak cildin genç kalmasını sağlar.

Pancar Yapraklı Sigara Böreği Tarifi:
2 yufka
Sıvıyağ
2 soğan
1 çorba kaşığı zeytinyağı
300 gr pancar yaprağı (roka yaprağı da kullanılabilir)
100 gr lor peyniri
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı çörekotu
Tuz
Karabiber

Pancar yapraklarını yıkayıp kurulayın ve küçük doğrayın. Kaynar tuzlu suda 2-3 dakika haşlayıp süzün. Soğanları soyup kıyın. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğumaya bırakın. Peyniri ekleyip karıştırın. Yufkayı tezgaha serip dört eşit üçgene kesin. Üçgenlerin geniş kenarına peynirli karışımı yayıp iki köşesini içe doğru kapatarak rulo şeklinde sarın. Sıvıyağı tavada kızdırın. Karbonatı suya atıp karıştırın. Börekleri karbonatlı suya batırıp çıkarın ve kızgın yağda kızartın. Üzerine çörekotu serpiştirip sıcak veya soğuk servis yapın.