Chives Garlic (25 gr/Pkt) 1 Paket

 Yaklaşık 25 gr ağırlığında paket olarak satılır. Sarımsak aromalı yeşil bir ottur. Görünüşü Chives’e benzer ama yaprakları biraz daha geniş ve düz olur, sarımsak aroması vardır. Birebir aynı olmasa da sarımsak otu veya yeşil sarımsak da denebilir. Hafif sarımsak aroması nedeniyle antimikrobiyal özellik gösterir. Sarımsağa benzer şekilde, kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Karaciğer fonksiyonlarını destekleyici etkisi olduğu düşünülür. Serbest radikallere karşı koruma sağlar, yaşlanmayı geciktirebilir. Kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir (sınırlı araştırmalar vardır). Fazla pişirilmemelidir çünkü aromasını kaybedebilir. Hafif sote edilerek ya da omletlerde kullanılabilir. Yumurta yemeklerine, çorbalara ve makarnalara eklenebilir. Çiğ olarak salatalara doğranabilir.

Garlic Chives’li Omlet (Sarımsak Otlu Omlet) Tarifi:
2 yumurta
1/4 su bardağı doğranmış garlic chives
1 yemek kaşığı süt (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı tereyağı veya zeytinyağı

Yumurtaları çırp, içine süt, tuz, karabiber ve doğranmış garlic chives’i ekle. Tavayı ısıt, yağı ekle. Karışımı tavaya dök, orta ateşte iki tarafını da pişir. Sıcak servis yap.