Biber Dolmalık Yeşil Kaliforniya 500 gr

Kaliforniya dolmalık yeşil biber. 500 gr olarak satılır. Biber Dolmalık Yeşil Kaliforniya, dolma yapmak için ideal olan, geniş ve etli bir biber çeşididir. Genellikle yeşil renkli olup, Kaliforniya biberi olarak da bilinir. 500 gramlık ambalajlarda satılır ve dolma için kullanıldığında içerisindeki etli yapı, kıymalı veya sebzeli harçlarla çok uyumlu olur. A vitamini içeriği nedeniyle biber, göz sağlığını korumaya yardımcı olabilir ve gözlerdeki yaşlanma etkilerini yavaşlatabilir. Düşük kalorili, lifli ve su oranı yüksek olan biber, kilo kontrolü için ideal bir besindir. Dolayısıyla, sağlıklı bir diyete dahil edilebilir ve fazla kalori alımını engellemeye yardımcı olur. Biberler, lif açısından da zengindir. Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur, kabızlık gibi sorunların önlenmesine katkı sağlar ve bağırsak sağlığını destekler. Yeşil biberde bulunan flavonoidler ve karotenoidler gibi antioksidan bileşikler, serbest radikallerle savaşarak hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatır ve vücutta iltihaplanmayı azaltabilir. Yeşil biber, özellikle C vitamini bakımından oldukça zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir, cilt sağlığını destekler ve vücuda antioksidan etkisi sağlar. Ayrıca, A vitamini, B6 vitamini, potasyum ve folat gibi önemli besin maddelerini de içerir.

Fırınlanmış Dolma Tarifi:
6-8 adet dolmalık Kaliforniya yeşil biber
200 gram kıyma
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı kekik

Biberlerin üst kısmını kesip içlerini temizleyin. Kıyma, doğranmış soğan, sarımsak, pirinç, domates salçası, baharatlar ve zeytinyağını bir kaba alıp iyice karıştırın. Hazırladığınız harcı biberlerin içine doldurun. Fırın tepsisini yağlayın ve dolmalıkları tepsiye yerleştirin. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve 180°C'de 35-40 dakika fırınlayın. Fırından çıkardıktan sonra üzerine kekik serpip sıcak servis yapın.