Çilek 500 gr

Çilek 20-30 gr ağırlığında kg olarak satılır. Güneşin olumsuz etkilerine karşı savaşır. Hücrelerimizi serbest radikaller ve diğer kanserojenlerden korur. Bağışıklık sistemimizin de güçlenmesine yardımcıdır. İçerdiği polifenoller LDL oksidasyonunu ve kardiyovasküler hastalıkların görülme riskini azaltır. Haftada 3 öğün çilek tüketen kadınlarda kalp krizi riskinin %32’ye kadar azaldığı yönünde araştırma sonuçlarına mevcuttur. Romatoid artrit, gut gibi hastalıklarda meydana gelen yangıları azaltır ve idrar söktürücü etki gösterir. Özellikle aşırı alkol alarak karaciğerini yormuş kişilerin, 3 gün çilek kürü yaparak karaciğerlerini dinlendirmeleri önerilmektedir.

Çilekli Borcam Pasta Tarifi:
5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un (200 ml bardakta)
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yumurta ve şeker çırpılır. Sonra diğer malzemeler elenerek eklenip karıştırılır. Dikdörtgen borcamda 180 dereceye ayarladığımız fırında pişirelim. (Kürdanla pişip pişmediğini kontrol etmeyi unutmayın).

1 litre süt
1 su bardağından biraz eksik şeker
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta (buğday)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya

Süt nişasta un ve şekeri tencereye alalım ocağa almadan önce iyice karıştıralım ve ocağa alalım kaynadığında tereyağ ve vanilya ekleyip ocağı kapatalım mikserle pürüzsüz kıvama gelene dek çırpalım. Pişen kekimizin üzerine muhallebi yoğunlaşmadan dökelim.