Biber Acı Samandağ 1 Kg

Acı Samandağ biberi. 1 kg olarak satılır. Hatay’ın Samandağ ilçesine özgü, aroması güçlü ve acılığıyla bilinen yerel bir biberdir. Hem lezzeti hem de sağlık açısından birçok faydası vardır. İçerdiği kapsaisin sayesinde metabolizmayı canlandırır, yağ yakımını destekler. C vitamini açısından zengindir. Soğuk algınlığına ve enfeksiyonlara karşı vücudu destekler. Kan dolaşımını artırır, damar sağlığına katkı sağlar. Düzenli ve ölçülü tüketildiğinde kalp dostudur. C vitamini açısından zengindir. Soğuk algınlığına ve enfeksiyonlara karşı vücudu destekler. Kapsaisin doğal bir ağrı azaltıcıdır. Kas ve eklem ağrılarında dolaylı rahatlama sağlayabilir. Mide asidini uyararak sindirimi kolaylaştırabilir (ancak mide hassasiyeti olanlar dikkat etmelidir).

Samandağ Biberi Kavurması Tarifi:
Samandağ biberi (6–8 adet)
Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
Sarımsak (2 diş)
Tuz
Nar ekşisi (isteğe bağlı)

Biberlerin sapları kesilir ve uzunlamasına ikiye bölünür. Tava orta ateşte ısıtılır, zeytinyağı eklenir. Biberler tavaya alınarak yumuşayıp hafifçe köz tadı alana kadar çevrilerek kavrulur. İnce doğranmış sarımsak eklenir ve kısa süre karıştırılır. Tuz ilave edilip ocaktan alınır. Servis tabağına alındıktan sonra isteğe bağlı olarak üzerine nar ekşisi gezdirilir. Yanında yoğurtla servis edilebilir.