Bal Kabağı (9- 12Kg) 1 Adet

Bal kabağı. Yaklaşık 9-12 kg ağırlığında adet olarak satılır. A, C vitaminleri, potasyum ve lif bakımından zengindir. Bu besinler bağışıklık sistemini güçlendirir. Düşük kalorili bir besin olduğu için diyetlerde yer alabilir, kilo kontrolüne yardımcı olur. Bal kabağı, serbest radikallere karşı savaşan beta-karoten gibi antioksidanlar içerir. Bu, hücre hasarını azaltabilir ve yaşlanmayı geciktirebilir. Lif içeriği sindirimi destekler, kabızlık gibi sorunların önüne geçebilir. A vitamini, göz sağlığını korumaya yardımcı olur ve gece görüşünü artırabilir. Potasyum, kalp sağlığını destekler ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir. Antioksidan özellikleri sayesinde cilt sağlığını destekler ve genç görünmesine katkıda bulunur. İçerdiği triptofan, serotonin üretimine yardımcı olarak ruh halini iyileştirebilir.

Kabak Tatlısı Tarifi:
1 kg bal kabağı
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay bardağı ceviz içi
1/2 çay bardağı hindistan cevizi

Soyulmuş ve doğranmış bal kabağını bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ve suyu ekleyin. Karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Arada bir karıştırmayı unutmayın. Piştikten sonra isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin ve karıştırın. Tatlınızın kıvamı yoğunlaşmış olmalı. Bal kabağı tatlısını sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Üzerine dövülmüş ceviz içi veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.