Yumurta 2 Adet

Yumurta 2 adet.

Bu ürünü, Çatalca’daki komşu çiftlikten tedarik etmekteyiz. Yerel ve küçük işletmelere inanıyoruz, destekliyoruz ve birlikte çalışıyoruz. Çatalca'da tedarik ettiğimiz serbest gezen, yiyeceğini seçebilen, doğal yemlerle de beslenen, tepesinde lamba değil, gün ışığı olan mutlu tavukların sınırlı sayıda yumurtası. Yumurta iyi kolesterolü yükselterek, kalp hastalıklarına karşı koruyabilir, beyin gelişimi için önemli bir besin olan kolin içerir. Göz sağlığını korur ve çok iyi bir protein kaynağıdır. Yumurtadaki protein içerdiği temel aminoasitler sayesinde son derece yüksek kalitelidir.

Kıymalı Yumurta Tarifi:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan – yemeklik doğranmış
1 adet sivri biber
1 dolu tutam mahlep
150 – 200 gr. kıyma
4 adet yumurta

Bir tavada yağları ısıtın ve yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayınca ince doğradığınız biberleri tavaya ekleyin. Biberler yumuşayınca kıymayı ekleyin ve kavurun. Kavurduğunuz kıymaya mahlep, tuz ve karabiber ekleyin, bir tur karıştırın. Yumurtaları kıymalı harcın üzerine kırın. Üzerine kapak kapatın. 2 – 3 dakika altı açık pişirin. Altını kapatın ve kapağı kapalı bir şekilde 3 – 4 dakika bekletin.