Zerdeçal Taze 100 gr

Taze zerdeçal. 100 gr olarak satılır. Zencefille akraba olan ve bazı yerlerde Hint Safranı olarak da bilinen zerdeçal Güney Hindistan ve Endonezya kökenli bir sebzedir. Kahverengi bir kabuğu olan zerdeçalın kabuğunun altında koyu turuncu, etli kısmı vardır. Safranı andıran bir renge sahip olan zerdeçal baharat olarak kullanıldığında ciddi bir antioksidan etkiye sahiptir. C ve B6 vitamini yönünden zengindir. Ayrıca lif, demir, manganez, potasyum, magnezyum ve fosfor açısından önemli bir kaynaktır. Antioksidan etkisi sayesinde kansere karşı doğal koruyucudur, kolesterolü düşürür, mideyi kuvvetlendirir, karaciğer hastalıklarına iyi gelir, gaz ve idrar söktürücü etkisi bulunur, soğuk algınlığı ve öksürüğe iyi gelir, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Tavuk Dünyası Makarnası Tarifi:
Yarım paket makarna
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 kutu krema
1 tatlı kaşığı fesleğen
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
Rendelenmiş kaşar peyniri( isteğe bağlı)
Tuz

Makarna suyumuza 1 tatlı kaşığı zerdeçalımızı atıyoruz. Suyumuz kaynayınca makarnamızı kaynamış suyumuzun içine atıyoruz. Haşlamaya bırakıyoruz. Haşlandıktan sonra süzüp. Tenceremize 1 yemek kaşığı tereyağımızı atıp, üstüne kremamızı döküyoruz. Daha sonra az tuz, fesleğen karabiberimizi atıyoruz. Kaşar peynir dilerseniz bu aşamada atınız içerisine. Kaynaya başlayınca 1 dk fokurdatıp makarnamızı döküyoruz.