Kök rezene. Yaklaşık 200-300 gr paket olarak satılır. Kök rezene maydanozgiller familyasına ait bir bitkidir. Sindirim sistemini çalıştırır, eklem ağrılarına iyi gelir, anne sütünü arttırır ve sütün daha kaliteli olmasını sağlar. Toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kansızlığa iyi gelir. Astım hastalığına iyi gelir. Menapoz döneminde hormonları düzenlemeye yardımcı olur. Sakinleştirici özelliği vardır. Ses kısıklığı problemine iyi gelir. Stres ve depresyon tedavilerinde kullanılır. Kas gevşetici olarak kullanılır. Ödem atıcı özelliği vardır. C vitamini bakımından zengindir. Buradan kök rezene satın alabilirsiniz. Cilt dokusunu yeniler, cildi canlandırır. Vitamin ve mineral bakımından zengin olması nedeniyle hastalıklara karşı korur. Mide ağrısına iyi gelir. Soğuk algınlığı hastalıklarında tedavi yöntemidir. Kan basıncısı düzenler. Migren ve baş ağrısına iyi gelir. Bebeklerde gaz sancısını azaltır. Gözlerde meydana gelen şişlikleri indirir.
Zeytinyağlı Rezene Tarifi:
3 kök rezene
1 soğan
1.5 iri yada 2 orta boy portakal
Yarım limon
Pul biber, karabiber, tuz
Zeytinyağı
Soğan yarım halka kesilir, pul biber be karabiberle ovulup tencerenin dibine yerleştirilir. Üzerine iri iri bölünmüş rezeneler yerleştirilir. Portakal ve limonun suyu sıkıp rezenelerin üstüne dökülür, 2-3 kaşık da su koyulur. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte rezeneler yumuşayana kadar pişirilir. Asla karıştırılmaz, pişerken ara ara tencere sallanır ki dibi tutmasın. Pişen rezene büyük bir kaşıkla servis tabağına alınır, üzerine tencerenin içinde kalan sosu dökülür. Üstüne biraz karabiber, tuz, pul biber ve dilediğiniz kadar zeytin yağı dökülür. Rezenenin yeşil kısımları ile süslenir. Soğuyunca afiyetle yenir.
Beyaz Alabaş Turp, çiğ olarak salatalarınızda veya pişmiş olarak çorba ve yemeklerinizde kullanabileceğiniz, bitki sistematiğinde turp ve lahana akrab..
Taze ayva, 400-500 gr her biri, 1 kg olarak satılır. Ayva meyvesi, %84 su ve çoğu şeker olmak üzere %15 karbonhidrat içermektedir, yağ ve protein oran..