Sürdürülebilir yaşam için artık gıda atıklarımızı çöpe atmıyoruz, Bokashi Kompost yapıyoruz!

Bokashi nedir?

Japonca’da “fermente olmuş organik madde” anlamına gelen soğuk kompost yöntemidir.

 

Bokashi kompostu için neler gereklidir ?

  • Biorfe Bokashi Kompost Kovası

  • Bokashi Kepeği

  • Organik Atık

  • Cook Kompost Poşeti

Bokashi kompost kovasını nerden alabilirim ?

Organik mutfak atıklarınızı; ev ortamında kolaylıkla, toprak için yararlı kompost ve sıvı gübreye dönüştürmeniz Biorfe Bokashi Kompost Kovası ile çok kolay. Damlıca Çiftliği’ne özel ‘DAMLICA10’ kupon kodu ile indirimli olarak https://biorfe.com/tr/  satın alabilirsiniz.

 

Bokashi Kompost nasıl yapılır ?

  • Bokashi kepeği konulur.

  • Organik atıklar eklenir.

  • Yeniden bokashi kepeği eklenir.

  • Kapak kapatılır.

Bokashi kompost kovasının içine ne atılır ?

 

Çürümemiş / bozulmamış tüm organik atıklar atılabilir. 

  • Pişmiş yada çiğ tüm meyve sebze atıkları 

  • Ekmek • Yumurta ve kabuğu • 

  • Çay, Kahve

  • Balık (bütün olmamak şartıyla) • 

  • Et, peynir ve türevleri • 

  • Narenciye • 

  • Soğan kabukları • 

  • Yemek artıkları (fazla suları süzülerek taneleri kovaya atılmalı! ) 

Kova dolduğunda;

  • Kapak kapalı haldeyken, fermantasyon en az 15 gün beklenir.

  • 15 gün sonra kapak açılır; beyaz bar olması istediğimiz bir şey. 

Kompost kovasına atılan organik gıda atıkları toprak dokusunu iyileştirir. Yararlı mikroorganizmalar sayesinde fermantasyona uğrayarak toprağa gömüldüğünde büyük bir hızla toprak besin ağına girer.

Hazırladığınız kompostu kendi toprağınıza karıştırabilir ya da Damlıca Çiftliği ürünlerinin yetiştiği topraklara nefes olmasına katkıda bulunabilirsiniz.

Kompostumu Damlıca Çiftliği’ne nasıl ulaştırabilirim ?

Yerel ürünlerimizi İstanbul içine teslim ederken mutfaklarımızda oluşturduğumuz kompostu Cook Kompost Poşeti içerisinde ters lojistikle topluyoruz ve çiftliğimizdeki kompost alanına götürüyoruz.