Mayıs ayı hem sebze hem de meyve açısından oldukça zengin ve sağlıklı seçenekler sunar. Mevsiminde tüketilen ürünler yalnızca daha lezzetli değil, aynı zamanda daha besleyici ve doğa dostudur. İşte Mayıs ayında öne çıkan taze ürün ve bu ürünleri sofranıza dahil etmenin en lezzetli yolları.

Enginar


Enginar, karaciğeri temizlemeye yardımcı olan güçlü bir sebzedir. Lif açısından zengin yapısı sayesinde sindirimi destekler ve uzun süre tokluk sağlar. Zeytinyağlı enginar yemekleri özellikle ilkbahar sofralarının vazgeçilmezidir.

Sultani Bezelye


Kabuklarıyla birlikte tüketilebilen sultani bezelye, hem tatlı hem de kıtır dokusuyla dikkat çeker. Hafif sotelenerek ana yemeklerin yanında sunulabilir veya soğuk salatalara lezzetli bir katkı sağlar.

Semizotu


Semizotu, içerdiği doğal Omega-3 yağ asitleriyle öne çıkar. Bağışıklık sistemini destekler, sindirimi düzenler ve sıcak günlerde serinletici etkisiyle ferahlatıcı tariflerde tercih edilir. Yoğurtla birleştiğinde ise hafif bir meze alternatifi olur.

Kuşkonmaz


Düşük kalorili ve yüksek besin değerli bir sebze olan kuşkonmaz, özellikle demir, folik asit ve K vitamini açısından zengindir. Izgarada ya da buharda hafif pişirilerek sade şekilde tüketilebilir.

Çağla Badem


İlkbaharın kısa ömürlü ama sevilen lezzetlerinden biri olan çağla badem, antioksidan ve lif açısından zengin bir atıştırmalıktır. Taze olarak tuzla birlikte tüketildiğinde hem ferahlatıcı hem de doyurucudur.

Çilek


C vitamini ve antioksidan içeriğiyle bağışıklığı destekleyen çilek, kahvaltılardan tatlılara kadar pek çok tarifte kullanılabilir. Taze haliyle tek başına da tüketilebilecek pratik ve lezzetli bir meyvedir.