Pazı Renkli Bebek 1 Bağ

Salatalarınıza renk katacak, standart tohumdan renkli bebe pazı. Bağ olarak satılır. Pazı, lifli içeriği nedeniyle sindirim sisteminin dostu bir besin olarak ön plana çıkmaktadır. Hazmı kolaylaştırmada, sindirim sistemini çalıştırma ve kabızlığı önlemede rahatlıkla kullanılabilir. Bu özellikleri nedeniyle gaz sorununa da yol açmayan pazı, emziren anneler tarafından da rahatlıkla tüketilebilir. Pazı özellikle de pazı suyunun tüketilmesinin damar sertliğinin giderilmesinde etkili olduğu bilinmektedir. Pazı kalsiyum, magnezyum, K vitamini ve C Vitamini bakımından oldukça zengindir. Bu sebeple kemikleri güçlenmesinde oldukça etkilidir. Bunun yanında saçların canlı görünmesi ve dişlerin güçlenmesin de rol oynar. Pazının tüketilmesi ya da suyundan saç maskesi yapılması saç sağlığı bakımından faydalı olabilmektedir. Pazı, çocuklar tarafından da rahatlıkla tüketilebilir. Çocuklarda özellikle kemiklerin büyümesi ve gelişimine yardımcı olur.

Pazı Yemeği Tarifi:
1 demet pazı
1 adet soğan
3 yemek kaşığı bulgur
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Bir demet pazı yıkanır ve kurutulur. Tencereye yağlar eklenir ve ardından soğan eklenerek kavrulmaya başlanır. Sarımsaklar ezilerek tencereye eklenir ve kavrulmaya devam edilir. Soğanlar pembeleşince salçalar eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur. Pazı saplarıyla birlikte bir kaç parçaya bölünerek tencereye eklenir ve kavrulur. Bulgur ve baharatlar eklenir. 1,5 su bardağı su eklenir ve pişirilir. Afiyet olsun.