Mandalina Satsuma Bodrum 500 gr

Satsuma çekirdeksiz mandalina. 500 gr olarak satılır. Bodrum'dan getirdiğimiz çekirdeksiz satsuma mandalinasını derin dondurucuda saklayarak yıl boyunca kullanabilirsiniz. Kokteyl, tatlı, dondurma, limonata ,kek, pasta, salata sosu yaparak tüketebilirsiniz. Kabuklarını rendeleyerek pasta ve keklerinizi tatlandırabilirsiniz. Mandalina içeriğinde yoğun miktarda bulunan beta-karoten sayesinde hem yüksek bir antioksidan kaynağıdır hem de turuncu rengini alır. Beta karoten doğal olarak oluşan bir bitki pigmenti ve bir provitamindir.  Vücutta A vitaminine dönüştürülmektedir. Mandalina ve kabukları C vitamini, beta-karoten gibi antioksidanlar ve naringin, hesperidin, tangeretin ve nobiletin gibi flavonoidler açısından zengindir. Araştırmalar, flavonoidlerin beyin koruyucu etkileri olduğunu ve kronik hastalık riski dahil olmak üzere birçok hastalığın gelişimini önlediğini göstermiştir. Mandalina tüketmek, C vitamini bakımından zengin olduğu için bağışıklık sistemine fayda sağlar. C vitamini, vücudu koruyan bir tür beyaz kan hücresi olan T hücrelerinin gelişimine ve işlevine etki ederek bağışıklık sistemini virüslerden ve bakterilerden korumaya yardımcı olmaktadır. Soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı bağışıklığı desteklemektedir.

Zencefilli Mandalina Şurubu Tarifi:
3 kg mandalina
2 adet portakal
2.5 su bardağı toz şeker
2 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
1 parça zencefil (Ceviz büyüklüğünde)

Mandalina ve portakalların suyunu sıkıp tencereye aktarın. Üzerine şekeri, ince dilimlenmiş zencefili, çubuk tarçını ve karanfilleri ekleyin. Orta ateşte, yarım saat kaynatın. Kaynama süresince üzerinde biriken köpükleri süzerek alın. Ocaktan alıp, oda ısısında soğuyunca sterilize edilmiş kavanoza aktarın. Kapağını iyice kapatın. Servis için damak tadınıza göre soğuk su veya soda ilave ederek inceltip tatlandırın.