Menu
Your Cart

Biftek Otu Perilla Yaprağı (75 gr/Bağ) 1 Bağ

Biftek Otu Perilla Yaprağı (75 gr/Bağ) 1 Bağ
Biftek Otu Perilla Yaprağı (75 gr/Bağ) 1 Bağ
Biftek Otu Perilla Yaprağı (75 gr/Bağ) 1 Bağ
Biftek Otu Perilla Yaprağı (75 gr/Bağ) 1 Bağ
Biftek Otu Perilla Yaprağı (75 gr/Bağ) 1 Bağ
Yeni Damlıca Çiftliği Üretimi
Biftek Otu Perilla Yaprağı (75 gr/Bağ) 1 Bağ
Biftek Otu Perilla Yaprağı (75 gr/Bağ) 1 Bağ
Biftek Otu Perilla Yaprağı (75 gr/Bağ) 1 Bağ
Biftek Otu Perilla Yaprağı (75 gr/Bağ) 1 Bağ
Biftek Otu Perilla Yaprağı (75 gr/Bağ) 1 Bağ
Biftek Otu Perilla Yaprağı (75 gr/Bağ) 1 Bağ
Sadece İstanbul'da kendi araçlarımızla teslimat yapıyoruz.
    15,00 TL
    Vergiler Hariç: 14,85 TL

    Biftek otu, perilla yaprağı veya Kore mutfağı shiso. Yaklaşık 75 gr ağırlığında bağ olarak satılır. Nanegiller familyasından, Asya kökenli, fesleğen ve nane tadına sahip bitki türüdür. Biftek otu özellikle içerdiği faydalı yağlarla dikkat çeken bir bitkidir. Biftek otunun kırmızı yapraklı türü de mevcuttur. Kırmızı yapraklı türün yaprakları yeşil olana göre daha küçüktür. Bu çok değerli yeşilliği tohumlarla yetiştirerek sofralarınızdan eksik etmeyeceğinize inanıyoruz. Hem saksıda hem de bahçelerde yetiştirmek için ideal bir türdür. 

    Perilla Otlu Rulo Tarifi:
    60 gr. margarin
    3 adet yumurta
    1 çay bardağı kaynar su
    2 yemek kaşığı nişasta
    4 yemek kaşığı un
    1 tatlı kaşığı biber salçası
    1 çay kaşığı tuz
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1 çay kaşığı kabartma tozu
    200 gr. labne peyniri
    2 dal yeşil soğan
    1 adet kapya biber
    3-4 dal biftek perilla otu
    1 diş sarımsak

    Yumurtaların sarısı ve akları ayrılır. Yumurta aklarına bir çimdik tuz atılıp mikser ile iyice kar haline gelinceye kadar çırpılır. (Kase ters çevrildiğinde dökülmeyecek) Ayrı bir kapta yumurta sarıları ve kaynar su karıştırılır. Un, nişasta, kabartma tozu ve tuz birlikte elenerek yumurta sarılarına eklenir. Eritilip soğutulmuş sana margarin ve salçalar ilave edilir. (Hamur kırmızı bir renk alacak) Sonra yavaşça yumurta akları eklenip sönmemesine dikkat edilerek karıştırılır. Kare bir fırın kabına yağlı kağıt serilir ve hazırlanan hamur düzgünce üzerine yayılır. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirilir. Pişip pişmediği kürdan batırılarak kontrol edilir. İlk sıcaklığı geçince yağlı kağıt ile birlikte rulo yapılır, üzerine nemli bir bez örtülerek soğumaya bırakılır. Yeşil soğan ve perilla otu ince kıyılır, kapya biber minik küpler halinde doğranır, ezilmiş sarımsak ile birlikte labne peyniri ile karıştırılır. Soğuyan rulo açılır ve üzerine labneli karışım düzgünce yayılır, sonra tekrar rulo yapılır. Streç filme sıkıca sarılıp bir gece buzdolabında bekletilir. Dilimlenerek servis yapılır.