Kale Mor (150 gr/Bağ) 1 Bağ

Mor kale. Yaklaşık 150 gr ağırlığında bağ olarak satılır. Hiç yağ içermeyen bu bitkinin 100 gramı sadece 30 kaloridir. Bu özellikleriyle kale bitkisi diyet yapan ile veya kilo koruma programı uygulayanlar için mükemmel bir sebzedir. İçerdiği vitamin ve mineraller ile kale bitkisi besin değeri yüksek bir yiyecektir. Bu özelliği sayesinde Amerika’da yapılan bir araştırmada dünyanın en sağlıklı sebzesi seçilmiştir.

Mor Havuçlu Kaleli peynirli Salata Tarifi:
1 bağ mor kale
1/2 marulun yaprakları
1 sap taze soğan
1 sap taze sarımsak
7-8 sap dereotu
1 büyük boy mor havuç
1 çay bardağı badem
150 gr tulum peyniri
1 limon suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Yeşillikleri bol suda yıkayarak süzdürün, mutfak havlusuyla iyice kurutun veya sebze kurutucusu varsa onu kullanın. Mor kale ve marul yapraklarını kabaca doğrayıp salata kasesine alın, soğan ve sarımsağı incecik doğrayın. Mor havucu sebze soyucusuyla şeritler halinde doğrayıp salataya ekleyin, üzerine badem ve peynirleri serpiştirin. Limon, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.