Menü
Sepet

Turp Otu 1 demet

Turp Otu 1 demet
Turp Otu 1 demet
Turp Otu 1 demet
Turp Otu 1 demet
Turp Otu 1 demet
Tedarik (Konvansiyonel) Stokta Yok
Turp Otu 1 demet
Turp Otu 1 demet
Turp Otu 1 demet
Turp Otu 1 demet
Turp Otu 1 demet
Etiketler: turp otu, sebze, ot yeşillik
Turp Otu 1 demet
Sadece İstanbul'da kendi araçlarımızla teslimat yapıyoruz.
  • Stok: Stokta Yok
55,89 TL
Vergiler Hariç: 55,34 TL

Turp otunun yetiştirme turpların yeşil kısmıyla hiç bağı yoktur. Tamamen doğada yumru yapmadan doğal yetişir. Çiğ yenildiğinde tadı turp gibi olan, haşlanıp zeytinyağı ve limonla salatası yapıldığında nefis bir mezeye dönüşen ottur. Eylül ayında çıkar, nisan mayıs aylarına kadar bulunmaya devam eder. Hardal otuna çok benzer, ayıran özelliği çiçeklerinin sarı değil beyaz açmasıdır ve yere yatık yetişmesidir. Yaprakları daha kavislidir. Balığın en büyük eşlikçisi olan bu bitki, karışık ot kavurmalarının da vazgeçilmez otudur. Meze, zeytinyağlı, yoğurt ile, kavurma, haşlama olarak yenir.

Turp Otu Salatası Tarifi:
1 bağ turp otu
Zeytinyağı
Limon
Sarımsak
Tuz


Turp otlarının kalın sap kısımları kesilir (onları sonra değerlendireceğiz), yaprak kısımları alınır iyice yıkanır (epey kum tuttuğu için sirkeli suda da bekletmekte fayda var) Tencereye su ve tuz eklenip kaynamaya bırakılır. (çabuk kaynaması için tuzu sonra da ekleyebilirsiniz) Su kaynadıktan sonra turp otunun yaprak kısımları 2-3 seferde suya eklenir. (hepsini birden eklemiyoruz çünkü o zaman kaynamış olan su soğuyor) Yumuşayana kadar haşlanır, sonra kevgirle bir tabağa alınır. Ayrı bir yerde ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile hazırlanan sos servise yakın salataya dökülüp hafifçe karıştırılır.

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
Kötü İyi