Etin En İyisi Dana Kıyma Az Yağlı 500 gr

Etin En İyisi dana orta yağlı kıyma. 2x500 gr paket olarak satılır. Çift çekimdir. Dana kaburga etinden sinirleri temizlendikten sonra kendi yağı ile çift çekim yapılarak hazırlanmaktadır. Az yağlı kıymamız, yaklaşık %15-%20 yağ oranına sahiptir. Yüksek protein ve yağ içeriği sayesinde, kıyma doyurucu bir gıda maddesidir, bu da uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir. Özellikle kırmızı ette bulunan demir, kıymada da bulunur. Demir, vücutta oksijen taşınması ve hücresel metabolizma için gereklidir. Ancak, aşırı miktarda kırmızı et tüketiminin bazı sağlık riskleri olabileceğini unutmayın. Dengeli bir beslenme programı içinde, kıymayı diğer protein kaynaklarıyla dönüşümlü olarak tüketmek önemlidir.

Yoğurtlu Köfte Tarifi:
500 gr kıyma
1 büyük soğan
1 su bardağı ince bulgur
1 yumurta
Tuz, karabiber, kimyon
2 yemek kaşığı zeytinyağı 

Yoğurt sosu için:
2 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak (ezilmiş)
Tuz

Bulguru üzerini geçecek kadar sıcak suyla ıslatın. 15-20 dakika bekletin. Kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, tuzu ve baharatları iyice karıştırın. Islanan bulguru da ekleyip iyice yoğurun. Karışımı yoğururken kıvamını kontrol edin. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak köfteler hazırlayın. Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve köfteleri kızartın. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin. Pişen köfteleri bir kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Yoğurt sosu için, süzme yoğurdu bir kaseye alın, içine ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Üzerine yoğurt sosunu dökün.