Kekik Taze (25 gr/Bağ) 1 Bağ

Taze kekik. Yaklaşık 25 gr ağırlığında bağ olarak satılır. Kekikten elde edilen kekik suyu ve kekik yağı, cilde uygun şekilde ve yeterli miktarda sürülürse, mantar gibi bazı rahatsızlıkları tedavi etmektedir. Kekik suyunun içinde antioksidan etkili vitaminler bulunduğu için, vücuttaki toksinlerin hızlıca atılmasını sağlar ve hastalıklara karşı da vücut direncini sağlam tutar. Lifli bir bitki olduğu için, sindirim ve şişkinlik gibi sıkıntılara iyi gelmektedir. Ayrıca hemoroid bulunan kişiler, kabızlıktan kurtulmak için taze kekik yiyebilirler.

Kekik Salatası Tarifi:
300 gram taze kekik
yarım demet maydanoz
5-6 altı dal yeşil soğan
2 limon suyu
2 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı nar ekşisi
1/2 çay bardağı zeytin yağı

Taze kekikler bol suda yıkandıktan sonra ince ince kıyılır. Kıyılan kekikler tuzla ovularak suya salınır. Önceden yıkayıp temizlediğimiz temiz soğan ve maydanozlar ince ince kıyılır. Tuzlu suda beklettiğimiz kekikler kap içerisine alınarak süzgeç yardımıyla suyu süzülür. Bir yandan da bir kabın içerisinde sıktığımız limonlar, nar ekşisi, pul biber ve zeytinyağı harman edilerek sos hazırlanır. Salata kabına kekik, soğan ve maydanozlar bir araya getirilir. Servis esnasında üzerine döküp servis yapabilirsiniz.