Domates Özbek 1 Kg Damlıca Çiftliği
Özbek domatesi. Yaklaşık 1 kg ağırlığında satılır. Domateslerin çeşitli sağlık yararları, içeriğindeki fitokimyasalların varlığı ile ilişkilidir. Domatesler, bir dizi dejeneratif hastalıklar (dokularıın bozulması) ve bu hastalıkların gelişimine bağlı zararlı moleküller olan serbest radikalleri yok ederek etkili koruma sağlayabilen bileşikler olan büyük bir polifenol kaynağıdır. Domateste büyük miktarlarda bulunan önemli bir fitokimyasal olan likopen, domatesin yoğun kırmızı renginden sorumludur. İlk olarak domateslerde keşfedilmiştir ve ayrıca kayısı, yaban mersini, kavun, üzüm, papaya, havuç ve karpuz gibi diğer kırmızı veya turuncu meyve ve sebzelerde de bulunmaktadır.
Domates Suyu Tarifi:
10 adet Özbek domatesi (Rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet küp şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu (Taze sıkılmış)
1 çay kaşığı acı/tatlı toz kırmızı biber
3–4 dal taze kekik
Karabiber (Taze çekilmiş)
Taze fesleğen
Buz
Tüm malzemeyi bir taşım pişirin. Süzgeçten geçirip suyunu süzün. Oda sıcaklığına gelince sürahiye alıp buzdolabına kaldırın. Karabiber, fesleğen ve buz ile soğuk servis edin.
