Marul Endivyen 1 adet

Bu ürün Damlıca Çiftliği adına sözleşmeli olarak üretilmiştir. Endivyen marul. Yaklaşık 500 gr ağırlığında paket olarak satılır. Salatalarınızı renklendirmek için kullanabileceğiniz doğal dantel marul. Bu marulun iştah açma özelliği bulunuyor. Besin değeri yüksek olan endivyen marulu sayesinde, bağışıklık sistemini kontrol altına alabilirsiniz. Endivyen marulu C vitamini açısından zengin bir bitkidir. C vitamini ise sizi kış hastalıklarına karşı koruyan, zayıflamanıza yardım eden bir vitamin türüdür. Antioksidan açısından zengin olan endivyen vücudun serbest radikallerden arınmasını ve toksinlerden kurtulmasını sağlar. Sindirim problemlerinin giderilmesini sağlar ve hem bağırsakların hem de midenin fonksiyonlarını düzenler. Vücutta kolesterol düzenleyici etki meydana getirmektedir. Bu sayede kalp hastalıklarına karşı da koruyucudur.

Hardallı Endivyen Salata Tarifi:
Yarım demet endivyen
1 adet küçük boy turp
1 adet kivi
1 adet yeşil elma
Elmayı bekletmek için
Yarım limonun suyu+1 su bardağı su
Sosu için
2 tatlı kaşığı hardal
2 tatlı kaşığı elma veya üzüm sirkesi
1 adet limonun suyu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı tuz

Endivyeni yıkayıp süzün. Elinizle yapraklarına ayırarak bir karıştırma kabına alın. Sos malzemelerini bir kasede bütünleşene kadar karıştırın. Turpu soyduktan sonra önce ince yuvarlak dilimlere bölün. Sonra bu dilimleri uzunlamasına jülyen kesin. Kiviyi soyun. Önce yassı yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Bu dilimleri küçük küplere bölün. Elmayı soyun, çekirdeklerini çıkarın. İnce yassı dilimler halinde kestiğiniz elmayı, limonlu suya atın. Bu dilimleri jülyen kestikten sonra kararmaması için yine limonlu suyun içine atın. Endivyen yapraklarının üzerine turp, kivi ve süzdüğünüz elma dilimlerini ekleyin. Sosunu üzerine döküp, karıştırarak servis yapın.