Biber Kamber 500 gr Damlıca Çiftliği

Kamber biber. 500 gr olarak satılır. Kamber biber, C vitamini ve diğer antioksidanlar açısından zengin olabilir. Bu antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltabilir ve bağışıklık sistemini destekleyebilir. Lif içeriği sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olabilir ve sindirim sorunlarını azaltabilir. Kamber biberin de bu tür etkileri olabilir, bu da kalori yakımını artırabilir. Genellikle anti-inflamatuar özelliklere sahip olabilir. Bu, vücuttaki iltihaplanmayı azaltabilir ve genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratabilir. İçerdiği vitaminler ve mineraller cilt sağlığını destekleyebilir, cildin daha canlı ve sağlıklı görünmesine yardımcı olabilir.

Kamber Biber Dolması Tarifi:
4-6 adet kamber biber
3/4 su bardağı pirinç
150 gram kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz ve karabiber
1/2 su bardağı su

Kamber biberlerin üst kısmını kesin ve çekirdeklerini temizleyin. Biberleri hafifçe tuzlayarak bir kenara bırakın. Pirinci yıkayıp süzün. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Pirinci, kuru nane, pul biber, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırarak pirinçlerin üzerine 1/2 su bardağı suyu ekleyin. Kısık ateşte 5-10 dakika pişirin. Pirinçler tamamen pişmemeli, biraz diri kalmalıdır. İç harcı biberlerin içine doldurun, üzerini kapatmak için biberlerin üst kısmını tekrar yerleştirin. Dolmaları bir tencereye yerleştirin. Dolmaların üzerine biraz su ekleyin (yaklaşık 1/2 su bardağı). Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 30-40 dakika pişirin. Biberler yumuşamalı, iç harcı pişmelidir.