Bal Kabağı Uzun 1 Adet Butternut Squash Damlıca Çiftliği

Uzun Bal Kabağı Butternut Squash olarak bilinir. Standard tohumdan, Bir adet ortalama 1000 - 1200 gr gelir. Kabak tatlısı, bal kabağı çorbası ve yemeği, reçeli, böreği, bal kabaklı cheese cake, bal kabağı tarator, mücver yapabilirsiniz.

Bal Kabaklı Çorba Tarifi:
1 adet Damlıca Çiftliği Uzun balkabağı
1 adet Damlıca Çiftliği havuç
1 adet Damlıca Çiftliği patates
1 adet Damlıca Çiftliği soğan
3 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz, pul biber, karabiber, zerdeçal
2 litre su
1 su bardağı süt
1 su bardağı et suyu

Öncelikle kabakları temizleyip küp şeklinde doğruyoruz ve yıkıyoruz. Tencereye su ile birlikte koyup rendelenmiş patatesi ilave ediyoruz ve kaynatıyoruz. Rendelenmiş havuç, küp küp doğradığımız soğan ve sarımsağı tavada sıvı yağı ile kavuruyoruz ve tencereye ilave ediyoruz.Bir bardak et suyunu ve tuz da ilave ediyoruz ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Blender’dan geçirin ve süt, pul biber, yarım çay kaşığı zerdeçal ilave edin. Kısık ateşte beş dakika daha kaynatın ve karabiber ilave edip altını kapatın.