Madalı Keçi Beyaz Peynir 250 gr

Tulum peyniri denilince aklımıza Erzincan Tulumu ya da İzmir Tulumu gelmekteyken bizim Madalı Tulum’u bu ikisinden çok daha az tuzlu, şirden mayalı ve eriyebilen bir forma sahiptir. 250 gr. Dilerseniz tavada omletinize katabilir ya da dilimleyerek tost içinde eritebilirsiniz.

Tüketim önerisi:
Madalı Sade Tulum Peyniri’ni tavada eritip omletinize katabilir, tost içerisinde eriterek tüketebilir ya da Tulum peynirlerinde en alışkın olduğumuz şekilde kahvaltıda tüketebilirsiniz. Tuz oranı çok düşük ve yağı alınmamış sütten yapıldığından şaraplara da kolaylıkla eşlik edebilecek özellikte bir peynir çeşididir.

Nasıl saklanmalı:
Ürünlerimizi yaparken sütün yağını almamaktayız ve bu sebeple 2 adet koruyucumuz mevcut. Birincisi bahsi geçen yağ, ikincisi ise tuz. Bu sebeple ürünler satın alındıktan sonra uzun süreler dışarıda bırakılmamalıdır. Ürünlerimizin hepsi buzdolabında +4 derecede saklanmalıdır.

Keçi Peynirli Ve Tavuklu Salata için,
5-6 yaprak marul
12-14 adet kiraz domates (Sarı, yeşil)
100 g taze keçi peyniri
2 adet salatalık
5-6 adet kurutulmuş erik
4-5 dal taze nane yaprağı
2 adet domates (Rendelenmiş. Tavuk etiyle birlikte kullanılacak)
1 adet tavuk göğüs eti
Tuz, taze çekilmiş karabiber
Sosu için,
Yarım limonun suyu
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz

Tavuk etini 2 parmak genişliğinde kesin. Rendelenmiş domatesle birlikte ızgarada kızartın. Tuzunu ve karabiberini ekleyip tatlandırın.Geniş bir salata kasesine marulu irice doğrayın, domatesleri enine ikiye kesin, salatalıkları alacalı soyup dilimleyin.Salata malzemesini taze nane yapraklarını, kurutulmuş erikleri, sosunu, tuzu ve karabiberi ekleyerek harmanlayın. En son ızgarada kızarttığınız domatesli tavuk etlerini ilave edin. Karıştırıp hemen servis yapın.