Güneşi seven, yıl boyu yapraklarını dökmeyen limon, bir ağaç ve bu ağacın meyvesidir.
Turunçgiller familyasından C vitamini deposu limonun pH değeri 2.2 ve %5 sitrik asit içerdiğinden tadı ekşidir.
Mide sorununuz yoksa sabah aç karnına içilen bir bardak limonlu suyun sağlığınıza faydası çok. 

1. Skorbüt hastalığını (C vitamini eksikliğinden oluşan)  iyileştirici etkisi vardır.
2. C vitamini deposu olduğundan grip, nezle, soğuk algınlığına karşı vücudumuzun bağışık sistemini güçlenmesini sağlar.
3. Midemizde bolca bulunan ama yaşlandıkça azalan mide asitleri yiyecekleri parçalamaya yardımcı olur. Limondaki sitrik asit, mide asidi seviyesini destekleyerek sindirimi kolaylaştırır.
4. Tansiyonu düşürür.
5.  Potasyum takviyesi sağladığından sinir-kas iletişimi, besinlerin ve atıkların taşınması ve kan basıncının düzenlenmesi yardımcı olur.
6. Yüksek oranda bulunan sitrik asit ile böbrek taşlarının önlenmesine yardımcı olur.
7. Cildinize parlaklık sağlar.

Ayrıca deniz ürünleri ve etler üzerine limon suyu sıkıldığında bakterileri öldürdüğünü biliyor muydunuz?