Menü
Your Cart

Barbunya Taze 1 Kg

Barbunya Taze 1 Kg
Barbunya Taze 1 Kg
Barbunya Taze 1 Kg
Barbunya Taze 1 Kg
Barbunya Taze 1 Kg
Barbunya Taze 1 Kg
Barbunya Taze 1 Kg
Barbunya Taze 1 Kg
Barbunya Taze 1 Kg
Barbunya Taze 1 Kg
Etiketler: barbunya, sebze
Barbunya Taze 1 Kg
Sadece İstanbul'da kendi araçlarımızla teslimat yapıyoruz.
    57,00 TL
    Vergiler Hariç: 56,44 TL

    Taze barbunya. 1 kg olarak satılır. Barbunya, pembe ve beyaz kabuğa sahip sağlık için oldukça faydalı ve çeşitli tariflerle lezzetlenen bir baklagildir. Sıcak ve soğuk yemeklerde, zeytinyağı ile buluştuğunda tam bir vitamin deposu haline gelen barbunya Türk mutfağında sevilerek tüketilmektedir. İtalya’da yetiştirilmeye başlanan barbunya zaman içinde Yunan ve Türk yemeklerinde de yerini almıştır. Borlotti fasulyesi adı ile de tanınan bu baklagil, son zamanlarda gebelik döneminde ve gelişme çağında yararları ile favori bir besin haline gelmiştir.Lif ve antioksidan maddeler içeren barbunya, yemeklerde tüketildiğinde vücuttaki zararlı maddelerin atılmasını kolaylaştırmaktadır. Bu özelliği ile vücudunu arındırmak isteyen ve sağlıklı yaşamayı planlayanların ilgisini çeken bir besin oluyor.

    Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi:
    500 g barbunya
    500 g taze çalı fasulye (İnce verev doğranmış)
    1 adet soğan (Yemeklik doğranmış)
    1 adet havuç (Tavla zarı büyüklüğünde doğranmış)
    2 adet domates (Kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış)
    1 çay bardağı zeytinyağı
    2 adet sarımsak (İri doğranmış)
    1 yemek kaşığı domates salçası
    2,5 su bardağı sıcak su
    1 çay kaşığı tuz
    1/2 çay kaşığı karabiber
    2-3 dal maydanoz (İnce kıyılmış)

    Barbunyayı ayıkladıktan sonra ılık su ile birlikte kara suyu çıkana kadar hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün. Zeytinyağını bir tencere alın ve soğan ile havucu ekleyerek kavurun. Soğan pembeleşince sarımsağı ilave edin ve birlikte kavurun. Ardından salçayı ilave edin ve birkaç dakika daha kavurduktan sonra domatesi ekleyin. Taze fasulyeyi de ekleyerek 7-8 dakika kadar soteledikten sonra barbunyayı ilave edin ve üzerini geçecek kadar sıcak su koyarak kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alın ve tencerenin kapağını açmadan soğumaya bırakın.  Soğuduktan sonra servis tabağına aktarıp üzerine maydanoz serperek servis edin.